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長久以來一直想做做看桂圓核桃蛋糕，在台姐的網站上看到了這款傳說中的秘方 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!v8eQj7CXAh6VJ5mL87ltg8A-/article?mid=1005 ，趁著週末閒暇時光，著手試做。
我的烤箱不大，一次只能烤六顆，烤二回合，共十二顆，成品跟外面賣的很像，重點是不甜也不油，很養生。晚上帶回婆婆家給家人品嚐，受到大家的好評，桂圓核桃蛋糕配著大伯的現煮咖啡，真是一大享受，就欠老公不在場囉。
中午和老公打電話時，跟老公說我要做蛋糕去給公婆吃，聽的出來老公很開心，畢竟他現在不在台灣，他很希望我和孩子能代替他多去公婆家坐坐，陪陪他們兩位老人家。
桂圓核桃蛋糕
配方
1. 桂圓150克+養樂多100克
2. 蛋3顆＋糖20克＋油160cc+黑糖80克＋低筋麵粉180克＋泡打粉1/2小匙＋小蘇打粉1/4小匙
3. 核桃100克
180度20-30分鐘
詳細作法請參考台姐的網站囉～ 
http://blog.yam.com/ladycaca25/article/21728197
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