Jenny媽媽的哥倆好一對寶

這個韓國麵包外型看起來還不錯，但口感與我所預期的實在是相差太多了。

Jenny媽媽想做的是像麵包店賣的那種QQ軟軟的口感，Jenny去年在烘培店買了一包預拌粉1000公克，好大一包，已經試做了3、4個配方，怎麼做都不像呢? 昨天是僅剩的300克預拌粉，是最後一次實驗，結果.........

喔~ 怎麼全成了"石頭麵包"，口感是紮實的Q ，很難想像是什麼感覺吧~ 真讓人失望!!

孩子們早上還是很捧場說他們可以帶去學校無聊時磨牙用，一人還帶了三顆吶。還好有這兩個孩子，要不然常常實驗失敗的作品，就不知如何處理了。

倫家國父革命十一次才成功，我也不過失敗四次罷了，我想應該是預拌粉的問題，與配方無關，因為網友們相同配方做出來的成果都很好。下次找找看有沒有別家廠牌的粉試做看看，這款麵包作法很簡單也不太費時，學會了孩子和同事們就有福囉~ 再加油喔!!

韓國麵包

食譜參考

http://tw.myblog.yahoo.com/bobo-mama/article?mid=1373&prev=1470&next=1315&l=f&fid=76

材料: (Jenny 媽媽略略小改了一些配方)

(1個70g ×12個）   

韓國麵包預拌粉300g

高筋麵粉150g 

綠茶粉1０g+蔓越莓乾多多    

奶油80g

全蛋2個（120）

水140g    

作法：

1. 麵糰三光

2. 接著讓麵糰鬆弛25分鐘

3. 分成每個70g的 共12個

4. 烤箱溫度 150~170 烤約25~30分鐘