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今天的天氣依然還是冷冷的，下週一要開學了，大人小孩都該收心！！
老公過去大陸才四天又開始想念，心裡悶悶酸酸的.......
去年小寶和媽媽身體一直都欠安，吃了不少的藥，明天計劃帶著孩子去大龍峒保安宮上香並為媽媽和孩子安個藥師佛燈，為他們的身體祈福，小妹來電說要載我和孩子去，足感心，利用週末空閒打了一個黃金乳酪戚風，以當做謝禮，謝謝小邱和妹妹對我和孩子的照顧。
黃金乳酪戚風蛋糕 8吋
材料：
A. 牛奶75cc + 奶油或植物油30g + cream cheese 50g +塩少許
B. 低粉90g
C. 蛋黃5顆
D. 蛋白5顆 + 糖110g
作法：
1. 將材料A全數加熱溶勻待温。
2. 將 B 過篩加入A鍋後加入蛋黃5顆。
3. 將 D 打發, 分次拌入A鍋後, 敲出空氣入烤箱, 160度35分鐘。
4. 完成後倒扣放涼即完成。
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