Jenny媽媽的哥倆好一對寶

同事們很欣賞Jenny媽媽的手工餅乾， 特別向我order了蔓越梅＆辣椒口味，大寶和二寶也不斷的央求媽咪做餅乾給他們吃，趁著昨天下班大小寶去上音樂課的空檔時間，不必帶孩子，一邊做著大寶想吃的焗烤馬鈴薯，一邊等待奶油退冰。

媽咪昨天做了蔓越梅＆辣椒＆巧克力豆三種口味的餅乾，特別需要介紹的是辣椒口味, 它的材料是使用”美國味好美調味品”，它是一種綜合的香辛料，適合用在肉類的調味，在不經意的情形下，發現拿它來做餅乾，口感很特別, 好香喔～　如果喜歡吃粉辣的人，可以再加入Pizza店附的辣椒粉，會更有味道，只不過Jenny媽媽家的孩子不吃辣，所以根本沒有留任何的辣椒粉，有點可惜啦～

這次的餅乾，我試著將糖的份量再減量，改用３５０克的糖，口味很清淡，吃起來還是保有甜味，我覺得自己吃的東西還是別放太多糖才健康，下次想試著將低粉改成全麥麵粉, 如果口味不會差太多, 應該會更加的健康喔~

Jenny媽媽 2008/3/13筆記

材料:

奶油 454 --  step 1.  打發

糖粉 400  -- S-2.  分次, 拌勻　(2008/3/13-350g)

蛋  3 顆 -- S-3 . 分次加入

低粉 806 -- S-4 過篩, 拌勻

160度 12~15分鐘

可加入 可可粉  乾果 茶包  咖啡 巧克力豆  做口味的變化