Jenny媽媽的哥倆好一對寶

再過幾天就進入五月份，這是專屬母親的月份，我家老爺這幾天回台休假，週末晚上我們總會回婆婆家，先生的兄弟及家人們一大家子在公婆家聚會，Jenny會帶親手做的蛋糕過去，配上大伯現場煮的咖啡，全家人聊天的聊天，看電視的看電視，也是十分熱鬧。

上週就開始計劃著本週要做什麼蛋糕? 想著母親節的到來，現場就有四位辛苦的母親，做個有奶油的蛋糕吧! 老爺和我持不同的意見，他想要我做草莓乳酪蛋糕，這是他最喜歡的蛋糕，但婆婆以前曾跟我說過她和公公不喜歡乳酪蛋糕，所以我最後還是決定做個生日蛋糕囉。

我之前買了二袋手指餅乾，正好派上場，這蛋糕我希望能有很多的水果，不要那麼多的鮮奶油，畢竟大家都進入中年了，昨天買的奇異果還真是酸，這酸味搭配蛋糕的甜味，郤變的酸甜好吃，我個人非常喜愛，我邀請大伯的女兒來家裡當小幫手，一同完成這母親節蛋糕，大二的她興奮的裝飾著蛋糕，期待著晚上吃這美麗的蛋糕。

昨晚大伯和他女兒還有我家二個兒子超捧場，吃完一塊還問Jenny可以再來一塊嗎？Of course. （but我看到大嫂在瞄她女兒，可能是怕小女生發胖吧)

10吋母親節蛋糕

蛋糕麵糊:(可可戚風蛋糕配方)

A:蛋白6顆、糖70克

B:蛋黃6個、糖50克、水80cc、液體油80cc、萊姆酒15cc、低筋麵粉120克、可可粉20克

鮮奶油配方：

動物性鮮奶油250克、細白糖20克、萊姆酒少許

內餡；水蜜桃+布丁餡

表面裝飾：水蜜桃+奇異果＋小蕃茄＋蔓越莓乾＋玫瑰花＋防潮糖粉

手指餅乾