Jenny媽媽的哥倆好一對寶

最近在FB很風行這款從歐美流行到日本的Jar Food ，罐裝沙拉。

前一晚花了一點點時間備料裝罐，

早上出門放在包包裡隨身攜帶相當方便，

一罐裡至少有５種以上的食材，輕鬆解決一餐的蔬菜水果營養。

玻璃罐裝沙拉 (Salad in a Jar) 走的是一種輕食沙拉概念，

做法非常簡單，冰箱裡有什麼就放什麼，很隨性自由，

重點是蔬菜的水份一定要瀝乾，食材要洗乾淨才放入罐子，冷藏。

Jenny在網路上找到大家做Salad in a Jar的規則

第一層／醬汁

把調製好的醬汁倒進玻璃罐。

第二層／口感比較硬 或 適合浸漬的食材

首先放入「口感比較硬」的食材，譬如胡蘿蔔與小黃瓜，或者「適合浸漬的食材」如豆腐。 

第三層／根莖類蔬菜與水果

接著放入根莖類食材，例如：花椰菜、蘑菇、玉蜀黍、蕃茄、洋蔥等。 

第四層／堅果和奶酪

可以加入葵花籽、核桃、芝麻，或者撒上切達起士調味。

第五層／蛋白質

非得吃點肉的朋友可以放入煮熟的肉類如雞肉、魚肉。

 第六層／綠葉蔬菜

最後疊上滿滿的綠色蔬菜如菠菜／生菜／萵苣／甘藍菜等。

吃之前只要將罐子搖一搖，醬汁就能流到最上層的綠色蔬菜部分， 倒在碗中攪拌均勻再吃。

Jenny的牛肉沙拉罐

第一層／醬汁

醬油1大匙、開水1大匙、味醂1小匙、胡椒少許。

第二層／口感比較硬 或 適合浸漬的食材

紅蘿蔔刨絲、小黃瓜切丁

第三層／根莖類蔬菜與水果

蕃茄切半、黑木耳燙熟放涼、花椰菜燙熟放涼

第四層／堅果和奶酪

核桃

第五層／蛋白質

牛肉片

 第六層／綠葉蔬菜

最後疊上滿滿的生菜