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謝謝同事淑誼下班時的口述壽司DIY教學
彌補了我昨天中午沒有報到公司烹飪課的遺憾XD
第一次做壽司
捲壽司時不免緊張
還好有孩子們在旁邊幫忙
應該是成功吧！
這壽司好吃的秘密武器
竟然是配稀飯的豆棗
和美乃滋
真的是太好吃了！
開心~
昨晚又做了2條
讓小寶負責切
做為孩子們今天早餐
這種涼涼的天氣
不需要冰
海苔壽司捲
【材 料】
熱白飯
壽司醋
雞蛋 4顆
海苔片 1包
小黃瓜 2根
紅蘿蔔 1根
肉鬆
豆棗
【調 味 料】
沙拉醬 適量
【做 法】
1. 熱飯加入壽司醋，調到自己喜愛的程度，放涼。
2. 雞蛋加塩煎成蛋皮，放涼切條。
3. 小黃瓜洗淨，切成長條，撒一點塩巴醃數分鐘，洗掉塩份，瀝乾備用。
4. 紅蘿蔔洗淨，切成長條，川燙，瀝乾放涼備用。
5.取一壽司竹簾，鋪平後放上海苔片，將白飯平均攤平至海苔片上，並略壓緊，再白飯上放入小黃瓜條、紅蘿蔔條、肉鬆、美乃滋、蛋皮、豆棗。
6. 再拉起竹簾從內側向外、邊壓緊邊捲起，捲成長條狀，食用前再用刀切成小段即可。
7. 若要當隔日午餐，建議不加美乃滋。
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