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我家小寶的老師最近開放可以讓孩子帶早餐到學校用餐，這孩子開心極了，因為小寶很想帶著媽媽親手做的早餐到學校跟同學分享，得意的說這些都是我媽媽做的喔～幾個大嫂團的同學就這樣把他的饅頭這個人捏一塊，那個人捏一口的，大家一起愉快的吃著早餐，對他而言真是美好的時光。
麵糰材料：
中筋麵粉500克、糖80克、 酵母10克、水300cc、液體油20克、老麵120克
內餡：
蒸熟地瓜連皮搗成泥
作法：
1. 將麵糰材料全數入麵包機打到三光，靜置10分鐘。
2. 分割成80克麵糰滾圓、整型後包入地瓜泥，整型方式請看圖自己說故事，發酵至二倍大。
3. 入蒸鍋以冷水開始中小火蒸14分鐘，剩3分鐘時蒸鍋開小洞，時間到不要立刻掀鍋待1分鐘後再掀開鍋蓋取出花捲。
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