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這個小西點是Jenny媽媽在 Judy 那兒學來的，做法不難，且家裡正好都有材料，晚上和同事聚完餐回來，拿起工具開始試做。大寶很有興趣的在旁邊觀摩著媽媽今天又想變什麼新東西。
這新玩意說是蛋糕又不真的像蛋糕，說它是餅乾也不太像，真的只能用小西點來形容，整個小西點充滿著雞蛋與蛋黃的香氣，表皮薄脆帶甜味，很適合當下午茶的甜點，我另外烤了一盤不撒糖粉的小西餅，感覺也很優喔。
小西餅材料：
雞蛋2顆、蛋黃2顆、糖45克、 低筋麵粉50克
作法：
1. 將雞蛋與蛋黃加糖打發。
2. 拌入過篩的低筋麵粉，均勻攪拌。
3. 拿湯匙慢慢將麵糊舀在烤盤上，撒糖粉，入烤箱190度10分鐘。
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