老公今天從廈門回台休假六天，還好金門沒有起大霧，一切順利。
回到家，J媽我立刻拿出昨天特別為老公烤的核桃香蕉戚風，好好的秀一下我的作品，而老公呢？很捧場的吃了快1/3個蛋糕，雖然嘴上沒說，但我想他應該也是覺得很好吃才會一塊接著一塊沒停手吧！
上次做的 油漬烤蕃茄 前幾天拿來做法國麵包內餡，口感很有層次，與麵包很合得來，今天再度從冰箱請出我的油漬蕃茄，來做我的蕃茄起士麵包，懶人媽直接將麵糰桿成一大片，舖上蕃茄、熱狗、美乃滋及起士絲，等待最後發酵，即可送入烤箱，很省時又方便。
最近有件令人苦惱的事，與烘培無關，但與孩子的英文課有關，我家二個孩子因為有很好的機緣，遇上了一位很棒又有耐心的英文老師--Vivian，Vivian從小看著我的二個孩子長大，像媽媽一樣的疼愛著孩子，孩子們與Vivian有著一定程度的情感，Vivian也為孩子們建立了很好的英文基礎與文法概念，今年她還鼓勵七年級的哥哥參加英檢初級檢定，也因為Vivian對哥哥的肯定，讓哥哥對自己的英文有了滿滿的自信心，初試成績查詢當天，哥哥知道自己通過的那一刻，他最想分享的除家人外，第一個就是Vivian，小寶顧不得Vivian正在上其他孩子的家教課，立刻打電話給老師，可知Vivian對孩子們的影響及在心裡的份量，最近小寶即將小學畢業，Vivian也考慮是否該與孩子們劃下句點，但自私的我與二個孩子，完全不想走到與Vivian分開的這一步，孩子們就算上了國中，還是想繼續跟著老師學習，我想這是Vivian心裡也知道的，不管是什麼困難，我想一定有辦法讓Vivian繼續帶著這四個孩子上國中，孩子們我們再想想怎麼說服Vivian吧。
麵糰材料：
高筋麵粉450克、雜糧粉100克、糖100克、 酵母10克、水275cc、液體油40克
餡料：
油漬蕃茄、熱狗切片、美乃滋及起士絲
作法：
1. 將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘，放置發酵1小時。
2. 取420-450克麵糰，桿成長片狀，移至烤盤舖上蕃茄、熱狗、美乃滋及起士絲，等待最後發酵，發酵至二倍大，即可送入烤箱。
3. 入烤箱160度，烤20分鐘即可。
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