close
這幾天的氣温有明顯下降，秋季的涼爽已經感受到，早晚還得穿上件薄外套。
成長中的孩子，喝雞湯對於他們的長高與抵抗力有一定的幫助，過去孩子們對於傳統的麻油雞很排斥，主要是因為薑和酒的辣感與味覺感受。
這碗麻油雞，減少了薑與酒的用量，增加了冰糖和紅棗的甜味，將雞湯的湯頭一整個提昇，別看它不起眼，孩子們可是會一碗接著一碗乖乖喝湯喔。
材料：
雞腿肉、麻油、薑片數片、米酒、水、冰糖、紅棗
作法：
1. 用麻油爆香薑片後，下雞腿肉炒到肉質變白。
2. 放入米酒、水、冰糖、紅棗煮滾，倒入電鍋內鍋，放入電鍋蒸熟，加入少許塩調味即可。
全站熱搜
留言列表
