Jenny媽媽的哥倆好一對寶

每天晚餐的菜色總是三菜一湯，吃久了想換換口味。

好久沒有吃pizza了，想到妹妺之前團購GOPIZZA拿了幾片給我 (網友開箱文http://www.wretch.cc/blog/irene0252/13400380) ，還真不錯，一人一份，小小的pizza要吃多少烤多少。

於是，山寨版GOPIZZA出現囉!!

雖然說是山寨版但用料可是很誠懇，且用心機的，每份pizza放入滿滿的青菜，故意把德國香腸切的薄薄的，放個幾片意思意思，好讓孩子們多菜少肉。

Pizza出爐，小寶吃的可開心，邊吃邊玩那牽絲的pizza絲，一片吃完還要求要第二片，看來這一人份”小”pizza，下次得改做一人份”大”pizza才夠吃。

其他的pizza我沒有全烤透，放涼後，用保鮮膜隔開，一片疊一片，裝袋冰冷凍保存，不想煮晚餐時，就可以拿出噴水烤一烤，真方便。

Pizza麵糰 100克*10份 每份直徑約18cm

麵糰材料：

高筋麵粉600克、糖40克、 酵母15克、水300克、塩9克、液體油60克

餡料：

洋蔥絲、蕃茄片、魔菇片、花椰菜、德國香腸、蕃茄醬、pizza絲

作法：

1.      將麵糰材料全數入麵包機打到三光階段約10分鐘，做第一次發酵成二倍大。

2.     取100克麵糰，滾圓，鬆馳10分鐘，桿成圓片狀(外高內平)，拿叉子在麵皮上刺幾個洞，發酵15-20分鐘後入烤箱烤7分鐘。

3. 取出烤好的麵皮，刷上蕃茄醬，放入所有餡料、pizza絲入烤箱160度，烤15-20分鐘，pizza絲變焦黃即可。

如欲多做些冷凍保存則不需烤這麼久, 烤個10分鐘放涼即可裝袋冰冷凍保存。要吃時噴水，烤到pizza絲變焦黃即可。

青菜多多, 料好實在。

100克麵糰滾圓鬆馳十分鐘。

每份麵皮約18公分大。

發酵好的麵皮，準備入烤箱烤七分鐘。

烤好的麵皮刷上蕃茄醬。

Pizza絲。

滿滿餡料。

最後蓋上厚厚的pizza絲。

噹噹!!　

吃Pizza囉。