Jenny媽媽的哥倆好一對寶

爬完忠義山

例行性的請老爺開車

載我去北投市場逛逛 

Jenny通常會到北投市場

大量採購水果、蔬菜

拖著買菜車

一袋一袋的買著

好有痛快花錢的fu

買蔥時小販推薦他家的蒜

買了蒜小販又推薦他家的芋頭

買了芋頭又推薦他家的絲瓜

買了絲瓜又推薦他家的薑

我猜小販可能發現Jenny不太會拒決

才會如此一一推薦

其實這一攤小販平日是2位老人家在賣菜

週末老人家的孩子們會出來幫忙賣

他們會在老人家攤位附近

擺一個小小的攤位

幫父母親賣菜

賣完再到老人家攤位補貨到自己的小攤

是很孝順的一對兒子

Jenny除了薑沒買外

其他小販推薦的都買了

顯少買芋頭的我

帶著2大顆芋頭回家

一路就在想這芋頭該如何料理呢?

煮成湯

家人們可能不愛

想來想去

還是做饅頭吧~

切成條狀的芋頭條

蒸熟後

濃郁的芋頭香味好香喔

加了些糖拌一拌

偷吃一條

哇~ 好心有好報

真的好好吃

煮晚餐時

兒子進來廚房幫忙

一直問我那香味是什麽味道

我推薦他試吃一下芋頭條

他可是一條接著一條啊~

鬆軟好滋味

太感動了啦.....

芋頭黑糖饅頭

中筋麵粉750克＋水400克＋黑糖100克＋酵母12克＋油10克＋熟芋頭條100克

內餡：芋頭切條蒸熟拌糖加些蜂蜜

作法：

將麵皮的材料全數揉成糰, 達到三光(盆光+手光+麵糰光)程度即可,放置5分鐘, 將麵糰橄成長方型, 2/3舖滿芋條捲起, 發酵40分鐘, 冷水開始蒸中大火14分鐘, 剩1-2分鐘時拿一根筷子讓蒸鍋有一些熱氣跑出來, 待時間到關火, 等約1分鐘, 再慢慢掀開鍋蓋即完成。