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很久以前做過一、二次的貝果，口感總是普通到不行，很羨慕能把貝果做的好吃的貝果達人們，而這次總算讓我試到了好吃的貝果食譜了，真是感動到想哭！！
貝果的材料很健康，沒有油脂，可以跟法國麵包健康程度相比，但它最大的優點是不需等待太長的時間，這次包入了巧克力豆，早餐噴點水，烤個十分鐘就可以有皮酥內軟的貝果可以享用，昨天起的晚，還拿它來做早午餐的主食，看起來很高級，我和孩子們都很滿意它整體的口感，所以給它按讚囉。
http://blog.xuite.net/chiu.megumi/blog/39521517
湯種巧克力貝果 10顆(小)
湯種：高粉60克+水180克
主麵糰：
高粉400克 酵母6克 牛奶180克 糖25克 塩5克 可可粉30克 巧克力豆50克
作法：
1. 將主麵糰加入湯種全數材料揉勻，放置三十分鐘。
2. 80克麵糰滾圓，桿平包入5克巧克力豆，整形成貝果狀，放置發酵2倍大。
3. 1000cc滾水＋40克糖煮滾，投入生麵糰，每面各煮20秒，即可取出放入烤箱。（如果想吃較Ｑ感的貝果，可以多煮30秒）
4. 180度烤18分鐘，完成。
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