close
配方來自妃娟網站
黃金蛋糕
材料
A. 牛奶60 + 奶油 75
B. 低粉 90
C. 蛋黃5 全蛋1 蘭姆酒15cc
D. 蛋白5 糖100
作法
1. 將A煮至65度 +B +C
2. 將D打發分2次加入 1.
3. 入烤箱160度烤45分鐘
豆花
一定要用好媽媽豆花粉來做豆花, 才能做出真正好品質的豆花品質, 過去有太多做豆花失敗的經驗, 老是認為是不是我的豆漿比例沒調好還是水粉比例有錯. 事實證明, 不是我的問題啦~
全站熱搜
留言列表
