Jenny媽媽的哥倆好一對寶

老爺這次回來休假帶Jenny去白木屋品牌文化館逛逛，我很喜歡那個地方，是個很優質值得推薦的地方，在那裡除了可以看到整個蛋糕的製程，還可以優閒的吃吃蛋糕喝喝咖啡，十分自在。

在白木屋的參觀工廠裡，我有一個莫名其妙的想法，我是一個愛好烘培的人，但是如果要我把興趣當做職業，我是否還會做的這麼開懷，底下照片的師傅當天的工作是抺奶油，她抹完一工作車的蛋糕，接著抺下一工作車，感覺像極了作業員的感覺，我不知道蛋糕師傅，每天做著一成不變的工作，她是否還會愛這些蛋糕？

我還是喜歡這種無拘無束，配方愛怎麼改，就怎麼改，內餡愛包什麼就包什麼的烘培生活。

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貝果造型之紅豆麵包

麵糰材料：

高筋麵粉300克、低筋麵粉100克、義式農莊麵包粉100克、糖50克、 酵母10克、水275cc、液體油少許

餡料：

紅豆餡

作法：

1.      將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘。

2.     取100克麵糰，滾圓，桿成片狀，包入35克紅豆餡後，整型成貝果狀，表面噴水，發酵至二倍大，麵包體表面刷上蛋水舖上杏仁片即可送入烤箱。

3. 入烤箱160度，烤18分鐘即可。