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前幾天買了二盒被稱為爆酸的草莓，加了"加糖奶精”也沒人要吃，只好拿來做蛋糕捲，沒想到昨晚做，今晚就從冰箱消失裡了，可見我家小孩真的很好騙吧！！
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最近
家裡的二個小孩也不知怎麼回事，每天都互看對方不順眼，好像仇人見面，一開口就吵架，就連約他們出去運動，A就說B去他就不去了，B也做一樣的回應，身為母親的我一直告訴自己要冷靜，不可動怒，私下再好好勸勸他們，不過在勸合的過程中，發現他們倆各有各的想法，不管是誰對或不對，我都不能給意見，一講就又說我偏心....
唉～青少年啊！！
草莓蛋糕捲
蛋糕麵糊:(戚風蛋糕配方)
A:蛋白6顆、糖70克
B:蛋黃6個、糖50克、水100cc、液體油50cc、低筋麵粉120克
鮮奶油
動物性鮮奶油100克+糖10克打到硬性發泡
作法：
1. 將A鍋打發。
2. 將B鍋依序拌入鍋中拌勻。
3. 將蛋白霜分2次拌入B鍋，剩1/3蛋白霜時將麵糊拌回A鍋。
4. 將麵糊倒入烤盤，入烤箱160度烤10分鐘後改上火10分鐘再改全火7分鐘。(取筷子插入蛋糕體，不沾即表示蛋糕烤熟，需烤到表面輕壓有沙沙的聲音)
5. 取出蛋糕放網架上，待涼。
6. 在蛋糕體表面以水果刀橫劃數刀(不切斷)，抺上打發鮮奶油、草莓，捲起固定，整個涼透即可放冰箱冷藏。
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