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Jenny在公司裡有參加一個社團
這個社團的性質都是動手做
每年社團都會來跟Jenny邀課
其實在條件有限的環境下要開美食課
真的很難
每年我也為此傷透了腦筋
今年的邀課
我開始想有什麼可運用的機器
公司每個樓層都有微波爐
去年的牛軋蘇打餅
也是使用微波爐完成
風評不錯
那今年也來使用微波爐做甜點吧!!
草莓季
來做草莓大福是不錯的應景甜點
在上課之前
我得自己先試做一下
以免出差錯
試做後覺得還滿容易完成的
也跟大家分享草莓大福的作法囉~
材料:
草莓6顆
紅豆泥 40*6=240克
大福皮：糯米粉60克+水120克+糖40克
玉米粉
作法:
1. 將40克紅豆與1顆草莓包成糰備用
2. 玉米粉微波1分鐘, 放涼
3. 將大福皮材料攪勻後, 微波90秒, 取出快速攪拌, 讓麻糬成糰後, 再微波30秒
4. 將微好的麻糬倒入已微熟的玉米粉中
5. 將麻糬不斷撒粉防沾, 捍成長方型, 切成6份, 包入草莓紅豆, 就完成囉!!
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