Jenny媽媽的哥倆好一對寶

前幾週和大兒子到社子花市逛逛

買了一顆九層塔回家

服務人員告訴我

九層塔要常常採收

才會長的漂亮

千萬注意一開花就要馬上將花摘掉

才不會造成九層塔養份不夠而枯死

Jenny 每二~三天採收一次，雖然量不多，但足夠應付廚房料理所需，多餘的九層塔拿來試做麵包，麵包裡有著淡淡的香草味，我個人很喜歡，搭配著軟法的口感，早餐一杯咖啡，口中慢慢嚼著自己做的麵包，成就感&滿足感全都湧上，真是美好的晨光。

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九層塔培根軟法麵包

材料：麵國法包粉500g、砂糖60g、奶油40g、水275g、酵母10g、胡椒塩隨意、九層塔隨意、培根隨意

表面裝飾：

Pizza絲、黑胡椒粉

1. 將麵糰材料除了培根外，全丟入麵包機攪拌，剩五分鐘時放入培根，麵糰攪打時間為20分鐘。

2. 接著發酵60分鐘後，將麵糰取出，切割成250克*4。

3. 將麵糰滾圓，鬆馳10分鐘後整形，二次發酵至二倍大。

4. 發酵好的麵糰表面撒少許高筋麵粉後，拿刀子劃幾刀再舖上

Pizza絲、黑胡椒粉，就可以放入已經預熱好的烤箱。