黑糖核桃饅頭－Jenny媽媽的哥倆好一對寶

昨天接到小兒子班導打電話來家裡，一般接到學校來的電話就知道一定是孩子在學校出了狀況，又不知臭小孩又惹了什麼禍？唉～媽媽我只好接招了！！

老師很生氣的跟我說班上有八個理化成績不錯的學生打賭，”探索自然”小考誰能考最接近60分誰最贏，最輸的同學要請贏的同學一杯飲料，找家小兒子也参與了這項競賽。

這些學生是怎麼了？這個班是怎麼了？我的孩子是怎麼了？我一連串的問號？？在電話中老師十分生氣的說著孩子們這般不尊重理化老師.....我同理老師的氣憤，我一再的跟老師賠不是，老師講到最後，又說放學前有二個同學到辦公室來跟老師道歉，其中一個是我兒子，這表示他有反省自己的錯誤還有救。

昨晚兒子補習回來，我一見他就開始唸他，我問他為什麼這麼做？他不回答，唸了他十分鐘，就不想再理他，他低著頭一個人默默的站在客廰，站了二個小時。

今天晚上我靜下心來再跟他談這個事件，他說他一開始覺得這科目不算分加上有趣就參加了，他在這競賽裡考剛剛好60分，成為比賽者中的第一名，他今天去學校跟同學說他昨天很慘，媽媽很生氣，沒想到其他七位同學的父母都認為這件事沒有什麼，帶頭玩這競賽的同學的父親還建議小孩下次分數訂在70分比較好，才不會這麼多同學不及格。

是我真的太小題大作了嗎？還是其他家長真的覺得不列入分數計算就可以把考試當做遊戲？總之我的個性就是該認真的事就要認真，該玩的時候就好好玩，別把認真和玩弄不清楚。

黑糖核桃饅頭： 12顆

黑糖焦糖水

黑糖50克+砂糖50克+水300克

作法: 將黑糖與砂糖先空鍋煮,煮到變成液態狀且焦化, 即加入水繼煮融, 放涼備用

麵糰材料:

中筋麵粉500克 + 黑糖焦糖水300克 + 砂糖20克+ 酵母9克+ 液體油少許

內餡:蜜核桃及巧克力豆

作法：

1. 將全數材料揉勻到三光，不需做基本發酵，鬆弛10分鐘，分成二糰滾圓。

2. 將麵糰桿成長條型片狀，舖上內餡，捲成柱狀，切成六等份。

3. 靜置20-40分鐘左右(2倍大)。