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上週四和英英一起去參加
飛訊媽媽教室
由德麥研發部葉志文老師負責教學
這次上課重點是歐式麵包
歐式麵包的重點就是少油少糖
在這樣的條件下要能把麵包做到好吃
是Jenny想學的重點
老師給的配方很好
但對Jenny而言太繁複
於是Jenny將配方改造成自己方便的食材
也是相當好吃喔!!
中種：法國粉200+酵母2+水140+鹽4 (發酵30分鐘)
本種：法國粉570+裸麥粉30+高筋麵粉200+奶粉40+酵母15+水480+鹽13+糖30+奶油30
@ 80克包餡 , 240/250度 烤15分鐘(注意温度)
這個週末，老爺陪Jenny去運動爬山
3週沒爬山，體力大減，一路喘的不得了
2週前的梅花已謝了，現在盛開的是櫻花
看著這些植物
心情真好
滿滿的感恩
這是大自然給我們的禮物
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