韓國麵包




材料:
韓國麵包粉200g、高筋麵粉26g、安佳奶粉10g、奶油40g、細砂糖10g、全蛋60g、鮮奶70g、醬油1小匙、黑芝麻16g
做法:
1.將全部材料放進攪拌缸中,攪打均勻(攪拌時間約7分鐘)。
2.麵糰靜置10 分鐘後,分割、滾圓,麵團約70g。
3.烤箱溫度上火180℃/下火170℃,烤焙時間20分鐘。 (麵團表面有噴水,烘烤中途又噴一次水)
4. 烤爐上火180℃/下火140℃烤盤調頭、烘烤15 分鐘。


 



 
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