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這是一道方便又簡單的輕食料理，舫魚直接從冷凍取出，完全不需解凍即可開始料理。為達輕食及美味的目的，因此不加濃稠的醬料，僅以簡單的香料粉加上些許塩巴，入烤箱25分鐘即可完成，在烤培過程中不時散發出洋蔥及義大利香料粉的香氛氣味，試吃結果，得到兒子們的愛戴，洋蔥也很清甜，食物的原味都在口腔中一一呈現，推薦給大家~
材料：
冷凍舫魚、洋蔥一顆、塩少許、義大利香料粉、黑胡椒粒
作法：
將洋蔥切條狀放置在鋁泊紙上，將舫魚放在洋蔥上，撒一些塩及義大利香料粉，入烤箱，220-250度，烤25分鐘。吃的時侯加一些黑胡椒粒，美味加分。
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