Jenny媽媽的哥倆好一對寶

繼前一天的乳牛瑞士捲受到孩子們的愛戴，昨晚老爺去應酬，沒得視訊，Jenny就不甘寂寞的走到廚房，拿起鍋具做起蛋糕來了。

這次的蛋糕皮配方及作法如 乳牛克林姆瑞士捲 ，倒是內餡有所不同，這次利用冰箱裡的濃縮蔓越莓與奶油、糖調合成的蔓越莓奶油餡，口感酸酸甜甜，冰涼涼的吃，內餡像吃冰淇淋的感覺，咬合時會咬到沙沙的白糖，如果妳不喜歡這口感，可以將白糖改成糖粉。

前二天小寶跟媽媽說，他很喜歡我們一起坐在餐桌前吃晚餐邊吃邊聊的感覺，以往我都忙於廚房事務，煮好晚餐就忙著收拾廚房，總是讓二個孩子先上餐桌吃飯，我忙完廚房裡的工作，他們兩個也吃的差不多了，最近我改變作法，煮好晚餐後，我和孩子們同時上餐桌享用晚餐，吃飽飯後，兄弟倆自己分配工作，一個收餐桌、擦桌子，另一位就負責洗碗，而我呢? 就等著和老爺視訊去，這樣倒也公平，我負責煮飯，孩子負責清理收拾的工作，大家分工，媽媽就不會太累囉。

蔓越莓奶油餡

材料：

回温奶油100克、糖20克、 濃縮蔓越莓50克

作法：

先將奶油與糖打至發白再入蔓越莓拌勻，試試看是否符合自己期待的酸甜度，即完成奶油餡。