Jenny媽媽的哥倆好一對寶

最近因為天氣熱，Jenny很少下廚，大多煮 鮮蝦莎莎醬佐通心粉 加些變化後冰在冰箱，下班回來煮個湯配通心粉給孩子們當晚餐，孩子們也樂的開心，不用吃熱食，媽媽也樂的輕鬆。

吃了幾天，身為媽媽的Jenny有點愧疚，小寶6/21小學畢業後，每天去補習班上國中先修班，又去數學糖上數學，每天有寫不完的練習題，而大寶的國中功課壓力也不小，媽媽每天只給吃通心麵好像有點說不過去，那好吧，今天就來加個菜，煮個超下飯美味三杯雞。

內心OS：心機重的J媽煮這三杯雞也是想煮一大鍋可以吃好幾天吶。

超下飯美味三杯雞 作法取自阿基師／型男大主廚

材料：

切塊雞腿肉2大隻、蔥、薑片、蒜頭、麻油、米酒、醬油、冰糖、九層塔

做法

  1‧將雞腿肉入水鍋汆燙。

  2‧起鍋放麻油，加入蔥、薑片、蒜頭爆香。

     ※蒜頭不可切片以免後會變糊。

  3‧加入雞腿肉拌炒煸香。

  4‧雞肉鍋中加入8匙米酒、4匙醬油、2匙糖、少許麻油。

  5‧蓋上鍋蓋以小火燜煮30分鐘。

  6‧將燜煮好的雞腿肉加入九層塔提香。

  7‧加蓋10秒即可。