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小時侯很喜歡在吃稀飯時配海苔醬,覺得這樣的搭配真是人間美味,為人母後,每每吃稀飯時總不忘買罐海苔醬給孩子們配,這是我兒時的記憶,也成為孩子們兒時的記憶。
突發奇想的將海苔醬包入麵包體中,不知是真的好吃,還是自己愛這個味,總覺得好好吃喔!! 連孩子們都愛,果然是母子了。
麵糰 100克*10份
材料:
高筋麵粉500克、義式農莊100克、糖80克、起士粉20克、酵母10克、水270克、蛋1顆、液體油60克
餡料:
海苔醬及高融點起士丁
表面裝飾:
pizza絲
作法:
1. 將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘,鬆弛10分鐘。
2. 取100克麵糰,滾圓,鬆弛10分鐘,桿成長片狀,捲入海苔醬及高融點起士丁,整型,表面噴水,發酵40分鐘後做表面裝飾,入烤箱160度烤15-17分鐘,即可。
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