Jenny媽媽的哥倆好一對寶

昨天就開始想如果今天放颱風假, 該來做什麼呢? 做芋泥瑞士捲還是麵包呢? 嗯~粉久沒做麵包了, 而且做麵包所需時間較長, 平常根本沒有時間做, 好吧! 就來試試新配方的麵包吧!

烤出來後, 果然大受二個寶貝的喜愛, 只是芋泥口味的包包有點迷你,而且現成的芋泥餡也太甜, 下次可以也做成60克, 減少芋泥的用量, 會更好喔! 成功!!

今天的颱風假有賺到的感覺, 老實說沒風沒雨的, 好想出去走走喔! 可是怕老爺擔心, 因為老爺一早就去桃園上班了,所以只好乖乖的待在家裡.

今天的假期老闆們可能又要大罵氣象局和政府囉~明天上班院長一定又會問我們風大不大之類的話了.

湯種麵包

材料

高粉500 + 塩少許+糖80+奶粉2大匙+酵母8+水250+蛋1顆+湯種粉25+奶油50

鮪魚火腿起司麵包

60克 麵糰包入鮪魚火腿起司, 發酵30-40分, 塗全蛋液,160度烤12分

芋泥麵包

40克麵糰包入芋泥, 發酵30-40分, 塗全蛋液,160度烤12分

等待發酵的芋泥麵包

毛毛蟲造型&風車造型的鮪魚火腿起司麵包