Jenny媽媽的哥倆好一對寶

年初二老爺帶著Jenny和孩子們帶著滿滿的禮物和開心的心情回台中娘家，一大早爸爸和媽媽就等著我們了。

Jenny有四個兄弟姐妹，我和小妹嫁到台北來，大妹和弟弟在台中，每年也只有年初二這一天才能四個兄弟姐妹聚在一起，這也是我父母最期待的一天。

聽媽媽說爸爸和她早在幾週前就開始備料、謄菜單，蒸蘿蔔糕、年糕…等著孩子們回來，我跟媽說到外面餐廳吃一吃就好了，不要麻煩，但他們倆就是開心，就是想要煮給一家子的子孫們吃，再怎樣還是在家裡團聚好。

媽在做這道”婆翠”(客語：婆菜)時，嘴裡喃喃的說這是她母親還在世時常做給她和我們吃的食物，裡面有著她對母親的思念，Jenny馬上拿出手機拍下作法，記錄下來，雖然我對這道菜已經沒有印象，但我對外婆的思念不曾停止。

娘家六個孫字輩的孩子

材料：

芋頭絲、紅蘿蔔絲、芹菜、香菜

麵糊

麵粉1杯、太白粉半杯、雞蛋1顆、白芝麻少許、糖1匙、鹽1匙、白胡椒粉1大匙、水210 cc

將所有材料混合，拿大湯匙舀至中火油炸至金酥脆後，開大火逼油，撈起瀝油，表面撒胡椒粉即可。