Jenny媽媽的哥倆好一對寶

高一的兒子

今天看著我做烘培的核桃

問我

"媽,這可以吃嗎?"

我說

"那是生核桃還不能吃

你想吃核桃喔?"

兒子說

"聽說吃核桃可以補腦

我要多吃點......"

升高一後的他

變的更積極

積極的參與學校各項活動

也去圖書館當志工

參加英文會話社團

加入籃球社

重拾起小提琴

每天相當忙錄

或許是因為他沒有考上他預期的學校

他覺得應更加努力

在課業上

社會仍是他的弱項

而其他科的成績都表現的很好

哥哥跟我說他可能不適合考第三類組

他想考第二類組

其實

只要跟著自己的性向發展

哪一類組都好

他回答我

"我一直以為您要我去唸第三類"

我真要好好檢討一下我自己

怎麼給孩子這麼大的壓力

認為唸書是為了父母呢?

唉~

----------------------------------------------------------------------------------------------

材料：

A鍋：蛋白6顆、糖70克

B鍋：蛋黃6顆、糖60克、水100克、油70克、蘭姆酒20克、咖啡粉20克、低筋麵粉120克

核桃粒, 巧克力豆

以戚風蛋糕製程，160度40分鐘。

作法：

1. 將A鍋打發。

2. 將B鍋依序拌入鍋中拌勻。

3. 將蛋白霜分2次拌入B鍋，剩1/3蛋白霜時將麵糊拌回A鍋。

4. 蛋糕糊倒入烤模，表面撒上核桃粒及巧克力豆入烤箱160度烤40分鐘。(取筷子插入蛋糕體，不沾即表示蛋糕烤熟，需烤到表面輕壓有沙沙的聲音)

5. 取出蛋糕倒扣到涼，即可。