Jenny媽媽的哥倆好一對寶

麵糰 (total 950克, 65-70克一糰, 共可做15顆肉包)

水300＋酵母10+中粉350＋低粉150＋糖80＋塩少許＋湯種粉15＋奶油10＋泡打粉少許

肉餡

胛心肉絞肉1斤+香菇丁+蔥珠+醬油+醬油膏+雞粉+胡椒粉+麻油

Jenny的媽媽上週五車禍住院開刀，Jenny住台北，媽媽住台中，Jenny老是一直擔心著手術及住院的媽媽，也心疼媽媽運氣差，遇到這飛來橫禍，所以連續好幾天，Jenny都無心做早餐和晚餐，全部以外食取代！

昨天老公終於受不了了，寫了封mail告訴Jenny　”外面賣的麵包都有一種怪味”，我猜想那是一些化學添加物的味道吧！

昨天下午媽媽出院了，我也該收收心了，昨晚接孩子回到家已晚上九點，看完孩子功課後，趕緊來打個蔓越莓戚風蛋糕給孩子們當今天的早餐。

今兒個是我今年最後一天的特休假，來做肉包吧！今天的蔥花可是自個栽種的喔～　

全數十五顆肉包都很成功，真是開心！明天老公要帶我們全家和公婆一同下台中去看媽媽，可以帶幾顆回去給媽媽品嚐女兒的手藝喔。

種在陽台上的蔥 (第二次採收11/26-12/26)