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將南瓜入包子內餡是Meiko分享給大家的idea，今天就來試做看看，一整個健康大加分。
http://meiko566.pixnet.net/blog/post/32715530
南瓜鮮肉包
材料：
內餡
洋蔥切丁+金針菇+絞肉1斤+香菇丁+紅蘿蔔絲+白胡椒少許+蠔油+糖+麻油
包子皮 (70克)
中筋麵粉500克 +南瓜泥50克+ 糖80克 + 水220cc + 酵母10克 + 泡打粉1小匙
1. 麵糰揉勻不做基本發酵，鬆弛10分鐘，分成每70克一糰滾圓。
2. 每一麵糰桿成圓片包入內餡，捏成包子。
3. 包好的包子靜置40分鐘左右。
4. 冷水入蒸鍋，中火蒸17分鐘，剩2-3分鐘時將鍋蓋開一小洞，時間到關火，1分鐘後即可取出蒸熟的包子囉。
5. 也可將發好的包子入煎鍋煎熟即為南瓜餡餅。
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