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香蒜培根是J媽前幾天逛頂好時看到的新產品,家裡極少出現培根的冰箱,多了一道新食材,趁著週末空閒時光,來做胖囉~


 


麵糰材料:


高粉400g、多穀物雜糧粉100g、鹽1小匙、糖80g、奶粉 3大匙、酵母10g、水+雞蛋=275cc、液體油 50g


 


內餡:


香蒜培根數條切半


 


表面裝飾:


白芝麻


 


作法:


1. 將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘,放置發酵1小時。


2. 取80克麵糰滾圓、整型後包入培根條,發酵至二倍大。


3. 發酵好的麵糰刷水黏上少許白芝麻。


4. 入烤箱190度,20分鐘。


 



 
























 


 

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