自己組裝的蘭花盆栽


 



孩子們最愛的糖果盤


 



美味蘿蔔糕


 



蘋果水果籃


 







種了好多年的開運竹


 



兒子說很”俗”的金元寶、爆竹 


 



 


親愛的朋友們,今天是除夕囉,先在這裡祝福大家新的一年


順心如意 龍年行大運 


這二天為了過新年,每天忙到半夜,忙些什麼呢?忙著大掃除、做年菜、年糖、採買年貨、到機場接老公、家裡年節佈置、拜拜、洗衣服.....


忙的不可開交,我想上班族的媽媽們,在此時應該都很我一樣有種犯年前憂鬱症的感受吧,但等一切都一一就定位,一一完成後,看著家人開心的迎接新年到來,心裡的壓力也慢慢釋放,開始有過年的fu。


今年的蘿蔔糕Jenny特別自己磨米不以在來米粉製作,口感上確實有些許不同,有著小時侯媽媽做的蘿蔔糕的口感,新的一年做做蘿蔔糕祈求有個好彩頭囉。



 


在來米做蘿蔔糕


材料:在來米一斤、蘿蔔三斤、鹽、油、胡椒粉,約可製成近5斤的蘿蔔糕


 


做法:


 


B鍋:一斤在來米洗淨+五米杯(900克)的水,放置3-4小時,打成米漿。


 


A鍋:三斤蘿蔔,削皮刨絲。少量油+2米杯的水+蘿蔔絲煮軟(10分鐘),此時加調味料(12克鹽+一些胡椒粉)。熄火。


 


A鍋倒入B鍋攪拌均勻即可。


 


C (電鍋內鍋)C鍋抺油,將A+B混合體倒入,C鍋放入電鍋,外鍋放2.5杯水,蒸40-60分鐘,蒸熟後拿筷子搓搓看沒黏筷就表示蒸熟囉!可千萬別急著從鍋子裡將成品取出, 放到明天早上再倒扣出來。


 


沾醬製作:醬油+一點點糖+蒜泥+香油。








 



 




 



 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Jenny 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()