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繼 煎烤白皮紫心蕃薯條 後，冰箱裡還有之前用平底鍋煎好的蕃薯條，拿來搭配火腿麵包也是不錯的一款好麵包。
麵糰材料：
高筋麵粉500克、糖100克、 酵母10克、無糖豆漿275cc、奶油40克
餡料：
美乃滋、蕃薯條、火腿片
作法：
1. 將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘，放置發酵1小時。
2. 取70克麵糰，滾圓，桿成長條型，擠少許美乃滋，放上火腿片及蕃薯條數條，捏合麵糰，再取10克麵糰揉成長條裝飾麵包，發酵至二倍大，麵包體表面刷上蛋黃水即可送入烤箱。
3. 入烤箱160度，烤20分鐘即可。
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