這幾天拿兒子國中電腦課本來翻翻，發現讀書真好，可以學好多東西，他們現在學的東西和我們以前差很多，教育在這方面還是有進步的。
記得剛出社會，還在用傳統打字機打中文和英打，慢慢電腦進入企業，不得不趕緊學會office系統，到現在雖然不見得專精，但工作上使用都沒問題。
這幾年，年輕人會的東西（知識上）越來越多，自己反而停滯不前，這可不行，我相信雙子座是不能忍受自己一成不變的，跟兒子要了他的電腦課本，他倒也大方贈送，我期許自己每天翻一點，練習一些，這樣才不會變的LKK。
最近醫院社團課開了烏克麗麗課程，我也去參加了，音痴的我，連拍子都數不好，但我每天還是很努力的練習，我的毅力倒是讓年輕同事感受到做媽媽的持續性，年輕人跟老師開了歌單想彈”旅行的意義”，Jenny連聽都沒聽過，請兒子幫我下載mp3檔案，每天聽個幾遍，隔週老師在教時，我己經九成都會唱了，讓年輕同事嚇一跳說”Jenny妳不是說妳連聽都沒聽過，現在怎麼會唱了？”我想是因為我的年紀，讓我知道自己要什麼，會為自己要的東西努力，這是我自己要學的，不是父母逼我的，我練的開心愉快～
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家裡好幾個月前買了一箱黑八寶，但孩子們好像不太喜歡，放了好久，今天勉強拿來做吐司，口感老實說不綿密，但有Q感，有米飯湯種的感覺，是消耗庫存的好方法，烤好的吐司，冰到冰箱，要吃時再拿出來烤個幾分鐘，淋些煉乳，還不錯。
麵糰材料：
高筋麵粉500克、八寶粥1罐、糖50克、 酵母8克、水 140 克、奶粉20克、冰奶油40克
餡料：
紅豆
表面裝飾：
黑芝麻粒
作法：
1. 將麵糰材料全數入麵包機打20分鐘，放置發酵1小時。
2. 將麵糰分成2份（做2條12兩吐司），滾圓，桿成長條型，捲起，置入紅豆粒，捲起，置入吐司模中，表面噴水，發酵至九分滿，表面撒黑芝麻粒裝飾。
3. 烤箱預熱10分鐘，入烤箱160-170度，烤45分鐘即可。出爐後立即扣出吐司模放涼。
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