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蒜頭含有豐富的(硒)、(鍺)及(硫化物)，對身體解毒作用有幫助。大蒜是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物，是自然的消毒及殺菌劑。
最近九年級的哥哥，這二個月來常感冒、頭痛、不舒服，跟補習班請了幾次假。 第三次看醫生時，我請教醫師為什麼哥哥最近常感冒?醫生回答，最近感冒的人很多，另外可能是因為哥哥晚上直接上補習，所以在外吃晚餐，營養不均衡。
於是，Jenny開始燉洋蔥雞湯，每天逼他吃水果，今天突然想到可以烤蒜頭讓他吃早餐時配麵包吃，媽媽真的都用心良苦啊!!
烤蒜頭材料簡單就是鮮大蒜、橄欖油、 鹽花而已，用刀把蒜頭頂部切開，加點油和鹽花，放入鋁箔紙內密封好, 我在烤麵包時一起丟進烤箱烤，烤約40分鐘~1小時，等涼透再取用。
單吃或搭麵包吃都不錯喔!!
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