close
《８連模之大理石磅蛋糕》
沒添加泡打粉
將發酵奶油加糖打到乳白
並打發蛋白
黑白麵糊混合的瞬間
形成美麗的線條
淡淡奶油與巧克力香
成了一種很好聞的香味
配方請參考Carol老師網站
2倍份量
170度30分鐘
大理石磅蛋糕
8cmX17cmX6cm烤盒2個
材料:
蛋黃麵糊部份:
低筋麵粉200g,無鹽奶油200g,細砂糖40g,
蛋黃5個,無糖純可可粉20g
蛋白霜部份:
冰蛋白5個,檸檬汁少許(3-5cc),細砂糖80g
全站熱搜
留言列表
