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昨晚下班到北投針炙治療媽媽手
結束後繞到北投市場買點水果
菜販也準備收攤回家休息
大甲芋頭3顆100元
真的完全打動我心
過去買芋頭的經驗都是秤斤賣
這次的價格實在太親民
買了2顆芋頭+2條絲瓜=100元
回家削一削蒸熟
一開鍋蓋
好香的芋頭香氣
早上起床再壓一次電鍋加熱芋頭
製作芋泥餡
邊做邊吃
好幸福
真的是芋頭控啊~~
芋泥餡配方 (約做2斤)
1. 削皮蒸熟芋頭(熱)960克+糖130克=>放入攪拌缸打勻
2. 加入:鮮奶油80克+奶油60克
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