Jenny媽媽的哥倆好一對寶

話說國父革命十次才成功

而Jenny這條璇風捲也試做了無數次啊.....

看看記錄照片共做了5次

一次一次調整配方與火溫

雖然這次並不是最完美

但郤也看出進步

也快接近成功囉!!

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好先生1000克 2016/11/29版 (70度燙麵法)

A. 蛋白10顆+糖150

 B. 油120+ 水或牛奶150+ 低筋麵粉 140+ 蛋黃10顆

可可麵糊

C. 可可粉15+ 熱水60+ 300白麵糊 

烤溫180/160 15分, 160/160 20分, 悶5分

鮮奶油250+糖25+蔓越莓乾

橫捲作法

先劃直,再劃橫

第一次試做

第二次試做

第三次

第4次

第5次

昨天跟孩子談他商管學系畢業前

應該考取一些證照

語言類是最重要

另外還有會計檢定、 電腦軟體應用 ...

(也許這是Jenny狹隘的思維)

Jenny自己是商科畢業

可惜沒有從事相關行業

也很喜歡目前的工作、也喜歡烘焙

自從自學通過蛋糕與麵包檢定後

認為只要有興趣的事

自學是很有樂趣與成就的

工作上會計學已經與我無關

於是Jenny隨口說出

"那媽媽明年來考電腦軟體應用檢定好了!"

兒子嚇了一跳說

"媽~ 妳不是快退休了? 怎麼還想再考?"

哈哈哈哈哈..........

原來兒子覺得老媽已經老到可以退休了

OS: 想想會計學好像也可以考

若要轉職還可以考慮調財務部門吶 (哈哈)