Jenny媽媽的哥倆好一對寶

週末做了窯烤Pizza後

還思念著自製Pizza的美味與隨性的內餡配料

自從買了好先生大烤箱後

Jenny每天就像孩子般的興奮

期待新烤箱帶來的驚喜

直到目前為止

新烤箱真的讓我滿意的不得了

不論是温度控制

或是烤盤容量

最重要的是節省時間

這讓職業婦女的Jenny

開心到撒花轉圈圈

週三在Carol老師的Facebook裡

看到老師分享Pizza冷凍餅皮

忍不到週末

週四下班回家

立馬打一鍋麵糰

從冷凍退下Pizza絲

做了6片餅皮

4片凍起來

2片現做Pizza

內餡我放的很居家

紅蘿蔔絲、洋蔥絲、水煮蛋、鮪魚

烤出來的Pizza

金黃誘人、香酥好吃

二個孩子

一人一片

飽足感與口感滿分

謝謝Carol老師的分享~

比薩麵皮 8吋*6片

材料:

高筋麵粉400g,中筋麵粉200g, 速發酵母5g(1茶匙),

細砂糖20g,鹽5g(1茶匙),橄欖油40g,冷水390cc

作法：

1. 麵糰發酵1小時

2. 分割 @170克 , 滾圓, 等15分鐘

3. 桿成8吋大的圓片, 戳洞, 入烤箱170度8-10分鐘

4. 放涼後裝入密封袋冰冷凍, 要用時不需解凍, 直接舖料, 200度烤15分鐘即可