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高麗菜大肉包
麵糰 (total 950克, 65克一糰, 共可做15顆肉包)
水300＋酵母10+中粉350＋低粉150＋糖80＋塩少許＋湯種粉15＋奶油10＋泡打粉少許
內餡
高麗菜、冬粉、豬絞肉、醬油膏、白胡椒粉、塩、麻油
作法：
1. 麵糰材料入麵包機攪拌加發酵
2. 準備內餡
3. 將麵糰分割成15份(65克), 包入內餡, 發酵成白白胖胖狀即可入蒸鍋, 中火蒸17分鐘, 關火2分鐘即可。
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