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晚上清冰箱，發現裡面還有三根青蔥，及一條紅蘿蔔，想想可以做什麼呢？嗯～來做義式蔥油餅好了。
材料：8份
麵糰 -- 中筋麵粉500克＋水275cc＋塩2小匙＋義式香料粉隨意＋油2湯匙
內餡 -- 青蔥珠＋紅蘿蔔絲＋胡椒塩
作法：
1. 將麵糰揉到三光靜置30分鐘。
2. 準備塑膠袋數個，剪開成一大張。
3. 將麵糰分成50克一糰，共可分成16小顆。
4. 取一塑膠袋，麵糰沾少許油，蓋上塑膠袋，橄成一大圓片。
5. 在圓片上放置青蔥珠及紅蘿蔔絲及少許胡椒塩，再取另一圓片覆蓋，壓緊，蓋上塑膠袋，放入密封袋，五個一組，完成後放到冷凍冰，要用時不需解凍，直接油煎即可。
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