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**今日晚餐-湯品**
簡單自製貢丸
1、絞肉600克(凍硬)、蛋白1顆、鹽7克，打出漿，加10克糖打勻。
2、90度熱水不滾，將肉餡用虎口捏成丸子狀丟進水裡煮至7分熟，撈起放涼，冷凍保存。
3、成品約600克左右。
自己做的貢丸雖然沒有市售彈彈
但無添加
真的很安心
口感也不錯喔！
推薦給大家~
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- Feb 05 Sun 2017 14:56
自製貢丸(簡易版)
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