最近Jenny每天忙著準備公司的評鑑
加班而沒時間做麵包
昨晚要去鄰居家聚會
馬上拿出
Beryl Chen 分享在社團檔案區的芋見核桃派食譜
分段完成
現在開烤中*^O^*
昨晚先做了派皮
芋泥是之前做好冷凍的
今天組合好就可以烤囉～
8吋派模 (與原作有點不同)
Ａ.派皮：
低粉 300 克、奶油 150 克、全蛋 1 個、糖粉 80 克
作法：油粉切拌法製作派皮，麵糰冷藏30分鐘, 桿成圓片舖於派盤, 200度烤10分。
B.芋泥餡
自己芋泥400克、全蛋1顆
C.核桃
材料: 低粉15克、核桃粒90、黑糖55克 、奶油30克
作法：將麵粉+黑糖搓勻再加奶油搓勻，最後拌入核桃即可。
作法：
把芋泥倒入塔皮, 200度/200度，烤15分後取出，灑上核桃焦糖，再降溫至170度/170度再烤20分鐘
全站熱搜
留言列表
