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每次在市場看到紫地瓜

總是會眼睛一亮

紫地瓜富含花青素

營養價值高

早上出門前先削皮蒸熟

下班回家就可以很快速的做好這道甜點

全家享用

我家的另類吃法

會在甜湯裡加入牛奶

也是不錯的選擇喔!!

這地瓜圓食譜也適應於芋頭

口感跟九份芋圓相似度極高

 

 

DIY 紫地瓜圓

作法:
紫地瓜去皮蒸熟
以100:30的比例加樹薯粉揉勻
搓成長條,切塊狀,煮熟
湯裡加點糖
完成

 

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