除夕夜對Jenny家來說是件年度大事
一大家族的聚會
公婆家有三個兒子
都各有自己的家庭
這一晚大家齊聚一堂
歡渡春節
從我嫁入門那年開始
婆婆要我們三個媳婦各自帶年菜回來
而婆婆也會準備一些傳統年菜
一大桌的美食佳餚
在祭拜祖先後
開始一家的圍爐
恭賀新的一年事事如意
接著就是紅包時間
看孩子們每個人拿紅包拿的多開心啊!
今年家裡最大的孫子
開始進入職場工作
也發給弟弟妹妹們紅包
大姐姐讀大二
買了刮刮樂給四個弟弟們當紅包
我家孩子也大方的祝姐姐
永遠美麗漂亮
年夜飯後
大伯開始煮咖啡
搭配買回來的十吋生日蛋糕
真是大大的滿足
今年的年夜飯
婆婆宣佈從今年開始祭祖一事
我們三個媳婦都要参與
重陽節當天一定要請假
準備飯菜到婆婆家祭拜祖先
這件事也讓我感受到公婆年紀漸長
要交棒給兒子們了
而像這樣的除夕夜大團聚
還能有多少年?
我們要好好珍惜~
今年Jenny帶去的年菜有三樣
【椒鹽脆皮豬腳】-黃景龍
材料:
德國豬腳1支 / 洋蔥丁半顆 /蒜末1大匙 / 薑末1大匙/辣椒末1支
蒜苗斜切1支/ 鹽巴 0.5匙 / 糖1匙 / 白胡椒粉1小匙 /米酒2大匙
作法:
起油鍋將去骨切小塊的豬腳中溫(160度)油炸成脆皮狀後備用
剩餘的油爆香所有辛香料乾煸後炒出香氣
再拌入炸過的豬腳加入適當的調味後
最後再下蒜苗 起鍋前嗆點米酒即可盛盤
@豬腳的大骨請不要丟棄、可拿來熬高湯唷!
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